Wer sein Steak im Restaurant immer «gut durch» bestellt, wird an Tatar keine Freude haben, denn es ist rohes, sehr fein zerkleinertes und gewürztes Rinderfleisch. > Weiterlesen
Bei den momentan herrschenden Temperaturen ist man dankbar über jede Abkühlung die man bekommen kann und im Grunde könnte man sich den ganzen Tag von Glacé und eiskaltem Bier ernähren. > Weiterlesen
Zum Ende des Jahres stehen wieder zahlreiche Apéros auf dem Programm; vielleicht sind auch Sie für einen solchen verantwortlich? Wie wäre es, dabei etwas Einfaches und doch Genussvolles auszuprobieren?
Die kulinarischen Genüsse des Herbstes sind fast grenzenlos. Ein «Evergreen» dieser Jahreszeit ist die Kürbiscrèmesuppe. Eine etwas raffiniertere Version dieses beliebten Klassikers sei hier wärmstens empfohlen. > Weiterlesen
Auf der Suche nach einer einfachen und doch schmackhaften Vorspeise-Rezept stelle ich heute den Panzanella Salat vor – im Schweizer Mundart auch häufig Brotsalat genannt. > Weiterlesen
Ein feiner Antipasti-Tipp für Ihren Apéro oder als Beilage zu einem kalten Buffet sind die überbackenen Zucchetti. Was es dafür braucht? Lesen Sie weiter! > Weiterlesen