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Blog für Geniesser. Rezepte, Weine, Events.

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Stichwort: vegetarisch

Waadtländer Maiskuchen

27. Februar 2019, Nico
Maiskuchen

Maisgriess ist nicht nur für Polenta gut! > Weiterlesen

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Gemüse-Lasagne aus Grillgemüse

26. Juni 2018, Nico
Grilllasagne

Was tun mit übrig gebliebenem Grillgemüse?  > Weiterlesen

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Thai Currypaste

11. Mai 2018, Sara
Thai_Currypaste

Ob für ein Curry, als Marinade oder in einer Suppe, mit dieser Thai Currypaste wird jedes Gericht zur Gaumenfreude! > Weiterlesen

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Würziges Kartoffel-Gemüsegulasch

10. März 2017, Nico
SAMSUNG CSC

Gulasch ist ein Eintopf und hat seinen Ursprung in Ungarn. > Weiterlesen

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Die Milch die nicht von der Kuh stammt!

29. September 2015, Nico
Mandelmilch

In der Schweiz steht der Mandelmilch-Boom noch am Anfang. In den USA ist die Mandelmilch schon lange ein Trend-Getränk. > Weiterlesen

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Tofu-Rezept

26. August 2015, Sara
Tofu_Thai_Curry

Wer Tofu für ein langweiliges Lebensmittel hält, der irrt. Ein Beweis dazu liefert das folgende Tofu-Curry-Rezept. > Weiterlesen

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Tofu ist doch nur was für Vegetarier?!

26. August 2015, Sara
Tofu_T

Dieses Vorurteil existiert noch in vielen Köpfen. Handelt es sich nur um ein Klischee oder kann ein eingefleischter Steak-Esser wirklich nicht zum Tofu-Geniesser werden? > Weiterlesen

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Der Spargel; langer dünner Star der Frühlingsküche

25. März 2015, Sara
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Frühlingszeit ist Spargelzeit! Ob in grün oder in weiss; der Spargel ist eine allseits beliebte Delikatesse, die aus der Frühlingsküche nicht mehr weg zu denken ist.

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Arbequina Oliven

10. März 2015, Sara
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Von Hand gepflückte Gaumenfreuden, die auch in Form von Olivenöl vorzügliche Resultate erzielen. Verliebe dich in die kleine Grüne!

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Spinat – die «Eisenbombe»?

20. Mai 2014, Sara
14_05_Popeye_Spinat

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.

Ist Spinat der grosse Eisenlieferant?

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Geschichten aus dem Kartoffelacker

5. Mai 2014, Sara
14_04_Küchenirrtümer_Kartoffeln

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.

Machen Kartoffeln dick? Richtig oder Falsch?

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Panzanella Salat mit Mozzarella

6. Juli 2012, Nico
Panzanella Salat mit Mozzarella

Auf der Suche nach einer einfachen und doch schmackhaften Vorspeise-Rezept stelle ich heute den Panzanella Salat vor – im Schweizer Mundart auch häufig Brotsalat genannt.
> Weiterlesen

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Überbackene Zucchetti

28. Juni 2012, Nico

Ein feiner Antipasti-Tipp für Ihren Apéro oder als Beilage zu einem kalten Buffet sind die überbackenen Zucchetti. Was es dafür braucht? Lesen Sie weiter!
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Überbackene Auberginen

19. Juni 2012, Nico

Sommerzeit ist Apérozeit. Um diesen möglichst genussvoll zu gestalten, habe ich Ihnen hier einen genussvollen Rezept-Tipp: die überbackenen Auberginen. Probieren Sie es aus – lesen Sie dazu gleich weiter!

> Weiterlesen

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