Eine etwas andere Ausführung des Klassikers «Vitello tonnato». Weiterlesen
Trutello Tomato
Stichwort: Sommer
Gemüse-Lasagne aus Grillgemüse
Was tun mit übrig gebliebenem Grillgemüse? Weiterlesen
Eis am Stiel – das braucht nicht viel!
Die Tage werden länger, die Sonne lässt das Thermometer immer höher klettern und die Lust nach einer leckeren Glacé steigt ins Unermessliche! Weiterlesen
Erdbeer-Rhabarber Küchlein
Ein himmlisches Rezept für ca. zwölf köstliche Versuchungen! Weiterlesen
Tomaten-Focaccia
Die Tomaten-Story geht weiter! Weiterlesen
Tomatenkonfitüre mit Honig und Thymian
Ob süss oder salzig, die Tomate macht so oder so eine gute Falle! Weiterlesen
Buntes Treiben
Farbige Hämiker Tomaten sorgen aktuell für bunte Gerichte in der Zentralschweizer Remimag- und Gamag-Restaurants. Weiterlesen
Eis am Stiel
Sommerzeit ist Glacézeit! Weiterlesen
Ein eisgekühlter grüner Eistee mit Ingwer & Minze
Genau die richtige Abkühlung für heisse Sommertage: ein selbstgemachter Eistee! Weiterlesen
Crevetten mal anders
Egal, ob man die kleinen Meerestiere Crevetten oder Gambas nennt; sie haben es kulinarisch faustdick hinter den Ohren – selbst wenn sie selber keine haben. Weiterlesen
Felchen en papillote
Das braucht’s für 4 Portionen: Weiterlesen
Felchen – ALBELI, BALCHEN, BALLEN ODER…?
Felchen sind in allen Schweizer Seen zu Hause und gehören heute zu den beliebtesten einheimischen Speisefischen. Weiterlesen
Süsskartoffel-Waffeln mit Pilzen
Waffeln aus Süsskartoffeln? Weiterlesen
Chimichurri
Kaum eine andere Gewürzmischung ist so bekannt und beliebt in Argentinien wie Chimichurri. Weiterlesen
Süsskartoffel Frites
Ob süss oder herzhaft – die Süsskartoffel kann beides! Weiterlesen
Nice to know über die Süsskartoffel!
Was ist die Süsskartoffel? Weiterlesen
Casarecce Puttanesca
Mamma mia – wie gut, dass es Pasta gibt. Weiterlesen
Pasta? Basta!
Heiss geliebt und echt italienisch: Das kann nur Pasta sein! Weiterlesen
Ceviche – das Geheimnis hinter dem peruanischen Gericht
Dieser rohe Fischsalat kommt eigentlich aus Peru und hat mittlerweile den Weg nach Europa gefunden. Weiterlesen
Exotik trifft auf Währschaftlich
Jeder kennt den herkömmlichen Kartoffelsalat. Wir haben das Altbewährte für den Sommer aufgepeppt. Weiterlesen