Sommerzeit ist Glacézeit! Weiterlesen
Eis am Stiel
Stichwort: Dessert
Schokoladenkuchen mit Pinienkernen
Es war Schokoladenliebe auf den ersten Biss, oder so ähnlich könnte diese Liebesgeschichte beginnen. Weiterlesen
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
In Frankreich als «Moelleux aux chocolat» bekannt: zergeht auf der Zunge, so köstlich ist dieses Rezept – einfach zum Dahinschmelzen! Weiterlesen
Himmlische Cupcakes
Eigentlich würde man meinen, dass der Cupcake eine junge und frische Erfindung wäre, aber der Schein trügt. Weiterlesen
Homemade Panettone-Kugeln
Wurden Sie an Weihnachten mit zu viel Panettone beschenkt und wissen nicht, wohin damit? Weiterlesen
Stollenkonfekt mit Marzipan
In der Zentrale der Remimag Gastronomie AG ist die Kuchenwoche bereits mehr als nur eine Tradition. Weiterlesen
Bieramisu
Bier ist nicht allein zum Trinken da – man kann damit auch wunderbare Gerichte zaubern! Weiterlesen
Leo & Lily sind absolute Schleckmäuler
An alle kleinen Schleckmäuler, wir zeigen euch wie ihr euer Glace ganz einfach selbst herstellen könnt! Weiterlesen
Die geschichte des gelato
Die Vorläufer des Speiseeises lassen sich bis in das dritte Jahrtausend vor Christus zurückverfolgen. Weiterlesen
Rhabarber-Streusel
Teig: Weiterlesen
Zähne ausbeissen mit Genuss
Die klassischen Cantucci oder Cantuccini schmücken in Italien oft als kleine Zugabe den Kaffee-Untersetzer oder werden zum Süsswein Vino Santo mitserviert. Weiterlesen
Die fünfte Jahreszeit!
Gemeint ist die Fasnacht. Weiterlesen
«La dolce tentazione» aus Italien!
Das Piemont bietet nicht nur eine einzigartige Landschaftskulisse, Weiterlesen
Marroni-Crème-Brûlée
Einkaufsliste für 6 Personen: Weiterlesen
Das schwarze Gold aus der Steiermark
Kein anderes Produkt wird so stark mit der Steiermark verbunden wie das Kürbiskernöl. Weiterlesen
Beschwipstes schokoladen Kaffee-Soufflé!
1615 brachten venezianische Kaufleute die ersten Kaffeesäcke nach Westeuropa und die ersten Kaffeehäuser eröffneten. Weiterlesen
Schoggi-Mousse hausgemacht
Speziell für alle «Schoggi-Müüler» empfehlen wir dieses Rezept aus der Rubrik «Leo & Lily». Das Rezept ist kinderleicht und kann daher zu Hause zusammen mit den Kids umgesetzt werden.
Zwetschgentraum-Crèmeschnitte
Süsser die Glocken nie klingen…je näher die Weihnachten kommen. Passend dazu stelle ich heute eine süsse Köstlichkeit vor, die man über die Festtage selber zu Hause kreieren und damit seine Gäste überraschen kann.
Das Salz in der Suppe
Still und leise, fast unbemerkt haben Salze in verschiedenen Farben und Geschmäckern den Weg in unser Küchenregal gefunden. Das klassische Speisesalz ist längst nicht mehr nur Alltagsgewürz, sondern Ausdruck für eine gehobene Küche.
Gelati selbstgemacht
Draussen ist es heiss!
Genau; daher passend dazu ein einfaches Rezept, womit man sich sein eigenes köstliches Glace kreieren kann. Ab besten zusammen mit seinen Kids.