Ein kunterbuntes Rezept, einfach und schnell zubereitet.
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Gebackene Rüebli
Stichwort: Beilage
Bierbrot
Bierfreunde aufgepasst! Weiterlesen
Süsskartoffel-Waffeln mit Pilzen
Waffeln aus Süsskartoffeln? Weiterlesen
Süsskartoffel Frites
Ob süss oder herzhaft – die Süsskartoffel kann beides! Weiterlesen
Nice to know über die Süsskartoffel!
Was ist die Süsskartoffel? Weiterlesen
Casarecce Puttanesca
Mamma mia – wie gut, dass es Pasta gibt. Weiterlesen
Pasta? Basta!
Heiss geliebt und echt italienisch: Das kann nur Pasta sein! Weiterlesen
Tomaten-Chili-Konfi
Diese Tomaten-Chili-Konfi eignet sich hervorragend zu einem Apéro, z. B. als Aufstrich zu Kracker, Crostini oder zu Käse. Weiterlesen
Exotik trifft auf Währschaftlich
Jeder kennt den herkömmlichen Kartoffelsalat. Wir haben das Altbewährte für den Sommer aufgepeppt. Weiterlesen
Der goldgelbe Reis, welcher die Seele strahlen lässt!
Gemeint ist damit das Risotto Milanese oder auch Safran-Risotto genannt Weiterlesen
Hat die Pizza ihren Ursprung in Italien?
Pizza ist das globalisierte Essen schlechthin und bekannt rund um den Erdball. Um die Entstehung der Pizza ranken viele Mythen. Weiterlesen
Wassermelonenschalen sinnvoll recyceln
Richtig gelesen, darum geht es in diesem Beitrag. Zuerst jedoch einige allgemeine Zeilen rund um diese vielseitige Frucht.
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Keinen Pfifferling wert
Der Ursprung dieser Redewendung führt ins 16-Jahrhundert zurück.
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Gedünstete Eierschwämmli
Passend zur aktuellen Saison findet sich hier ein herrliches Eierschwämmli-Rezept zum einfachen Nachkochen. Weiterlesen
Rotkraut nach Art des Hauses
Ein gern gesehener Begleiter der Herbstküche ist das Rotkraut. Vielfach wird es fixfertig gekauft. Schade, wie ich finde! Höchste Zeit also, diesen Blog um ein Rezept mit hausgemachtem Rotkraut zu erweitern.
Spinat – die «Eisenbombe»?
Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.
Ist Spinat der grosse Eisenlieferant?
Geschichten aus dem Kartoffelacker
Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.
Machen Kartoffeln dick? Richtig oder Falsch?
Hausgemachte Quark-Spätzli
In der Rubrik «Leo & Lily» geht es heute um Spätzli, den allseits beliebten Klassiker aus der Herbstküche. Das folgende Rezept ist kinderleicht und kann genau daher zu Hause zusammen mit den Kids umgesetzt werden.
Überbackene Zucchetti
Ein feiner Antipasti-Tipp für Ihren Apéro oder als Beilage zu einem kalten Buffet sind die überbackenen Zucchetti. Was es dafür braucht? Lesen Sie weiter!
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Oliven-Bruschetta
Eine wunderbare Idee für einen gelungenen Apéro sind Oliven-Bruschetta.
Lesen Sie folgend, wie diese perfekt gelingen!