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à la minute

Blog für Geniesser. Rezepte, Weine, Events.

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Stichwort: Allgemein

Ab auf’s Velo – der Sommer findet draussen statt

19. Juni 2019, Ilenia
19_06_Genussvolle_Velorouten

Ob gemächlich dem See entlang oder in flottem Tempo den Berg hinunter: Auf diesen ausgewählten Velorouten von «SchweizMobil» kommen alle auf ihre Kosten. > Weiterlesen

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Randen und Federkohl – gesünder geht’s nicht!

6. September 2018, Sarah
Randen und Federkohl

Beide gehören zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt und beide werden gehörig unterschätzt. Deshalb rücken wir sie hier ins Rampenlicht: > Weiterlesen

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15 Jahre Nonna Maria

28. Dezember 2017, Sara
Blog-Maria

Maria Dos Santos, Pizzaiola aus Leidenschaft! > Weiterlesen

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André Kneubühler kocht sein Gewinner-Menu

16. Februar 2016, Sara
Andre_Kneubuehler

André Kneubühler, Sous Chef in der Schifflände Birrwil (www.restaurant-schifflaende.ch) , darf auf einen tollen Erfolg zurückblicken. > Weiterlesen

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Warum feiert man am 6. Januar den Dreikönigstag?

5. Januar 2016, Sara
Drei_Koenige1

Eigentlich trägt der Dreikönigstag den Namen «Fest der Erscheinung» des Herrn, was soviel bedeutet wie die Offenbarung Gottes von Jesus Christus – die Taufe von Jesus. > Weiterlesen

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Der Champagner das Luxus-Getränk schlechthin

29. Dezember 2015, Sara
Champagner1

Ganz besondere Momente im Leben werden gerne mit Champagner zelebriert. > Weiterlesen

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Thanksgiving der Tag der Harmonie, Grosszügigkeit und Gastfreundlichkeit.

17. November 2015, Sara
Mayflower

Die meisten amerikanischen Feiertage gehen auf ein historisches Ereignis zurück. > Weiterlesen

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Heissi Marroni, heissi Marroni …

27. Oktober 2015, Sara
Blog_Marroni

… schreit der Marroni-Verkäufer in die belebten Strassen hinaus. > Weiterlesen

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Die Milch die nicht von der Kuh stammt!

29. September 2015, Nico
Mandelmilch

In der Schweiz steht der Mandelmilch-Boom noch am Anfang. In den USA ist die Mandelmilch schon lange ein Trend-Getränk. > Weiterlesen

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Der Hirsch im Pfeffer

15. September 2015, Sara
Hirsch_Blaetter

Warum heisst Hirschpfeffer eigentlich Hirschpfeffer – obwohl der Pfeffer gar nicht Hauptbestandteil in der Sauce ist?! > Weiterlesen

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Abendessen macht dick?

9. Juni 2015, Sara
15_Dickmacher_web

Der menschlicher Körper verbrennt ununterbrochen Energie. Um den Bedarf zu decken, benötigt er Nahrung. Die Aufnahme dazu erfolgt über den ganzen Tag hinweg. Die Uhrzeit hat dafür keine Relevanz.

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Hier haben sich die Fehler versteckt!

22. August 2014, Sara
14_08_Kinder_Unterschiede_àlaminute

Hast Du alle Fehler richtig entdeckt?
Hier findest du die Lösung zum grossen Unterschiede-Rätsel aus der à la minute-Ausgabe 03/14 auf Seite 18.

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Ein Mythos aus dem Hühnerstall

11. August 2014, Sara
14_08_EiEiEi

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach dem nächsten Küchenirrtum.

Wer zu viele Eier verspeist, lebt ungesund, weil der Cholesterinspiegel zu stark ansteigt!

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Eine ölige Sache

7. August 2014, Sara
14_04_Küchenirrtümer_Olivenöl

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach dem nächsten Küchenirrtum.

Hilft ein Schuss Olivenöl zu verhindern, dass Spaghetti in der Pfanne verkleben? Richtig oder Falsch?

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Der Sommer im Rebberg

21. Mai 2014, Sara
14_05_Sommer im Rebberg

Das Wein aus Trauben gewonnen wird, wissen wohl die meisten – ebenso, dass die Trauben im Rebberg gedeihen. Doch damit endet vielfach bereits der Weinhorizont.

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Geschichten aus dem Kartoffelacker

5. Mai 2014, Sara
14_04_Küchenirrtümer_Kartoffeln

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.

Machen Kartoffeln dick? Richtig oder Falsch?

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Nur heisse Luft aus der Mikrowelle?

5. Mai 2014, Sara
14_04_Küchenirrtümer_Mikro

Wussten Sie schon oder glauben Sie noch? Wir machen uns auf die Spur nach den grössten Küchenirrtümern.

Werden Vitamine durch die Erwärmung in der Mikrowelle zerstört? Richtig oder Falsch?

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Das Salz in der Suppe

7. August 2013, Sara
13_08_Pyramidensalz

Still und leise, fast unbemerkt haben Salze in verschiedenen Farben und Geschmäckern den Weg in unser Küchenregal gefunden. Das klassische Speisesalz ist längst nicht mehr nur Alltagsgewürz, sondern Ausdruck für eine gehobene Küche.

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Das Kalbfleisch ist rosa; den Tieren und Gästen zuliebe!

10. Juli 2013, Sara
13_07_Kälber

Ab September 2013 gelten neue Richtlinien für die Erzeugung von Kalbfleisch. Mit der Gesetzesänderung einher geht auch die Veränderung der Farbe von Kalbfleisch.

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