Meal Prepping – der neue Food-Trend!

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Tupperwaredosen und Einmachgläser sind die neuen Must-haves in diesem Jahr! Gefüllt werden sie mit vielseitigen und gesunden Mahlzeiten, die z. B. für am Mittag mitgenommen werden können. Das Ganze nennt sich «Meal Prepping» oder abgekürzt «Meal Prep». Der Name klingt abgefahrener, als er es eigentlich ist. Dahinter verbirgt sich nichts anderes als «Mahlzeiten vorbereiten».
In unserer schnelllebigen Gesellschaft  ist es nicht immer einfach, ausreichend Zeit zu finden, um sich mit der eigenen Ernährung zu beschäftigen. In der Folge kommt es dazu, dass viele zur Tiefkühlpizza greifen, anstatt sich selbst hinter den Herd zu stellen. Dieser Lebensstil ist auf Dauer nicht nur äusserst kostspielig, sondern steht einem gesunden Lebensstil konträr gegenüber. Deshalb zahlt sich das altbewährte «Vorkochen» umso mehr aus. Wie das geht, wissen wir alle: Einfach eine Portion mehr zubereiten und am nächsten Tag mitnehmen. So braucht man zum einen, nur einmal in der Woche einkaufen zu gehen, und kann sich zum anderen trotz verfügbarer Zeit ausgewogen ernähren.

Doch echte «Meal Prepper» bereiten sich professionell vor: Bevor es ans Schnippeln und Kochen geht, wird ganz genau geplant, was in den «Boxen to-go» landet. Erst werden die Rezepte, welche mit den Zutaten untereinander kombinierbar sind, anhand einer Zutatenliste geplant. Dann wird eingekauft und schlussendlich die Gerichte für die kommende Woche oder die nächsten Tage zubereitet. Das Vorkochen der Mahlzeiten verschafft nicht nur mehr Zeit im Alltag, sondern ermöglicht es, sich täglich gesund und bewusst zu ernähren.

Hat Sie das «Meal Prep-Fieber» auch gepackt?! Hier finden Sie zur Inspiration einige Rezepte, die sich sehr gut zum Mitnehmen eignen:
Würziges Kartoffel-Gemüse-Gulasch
Hausgemachte Fischsuppe
Ceviche
Scharfer Mango-Kartoffelsalat

Sommerlicher Pulpo-Salat

Wer keine Zeit und keine Lust hat mit dem «Meal Prep-Trend» mitzugehen, muss nicht zur Tiefkühlpizza greifen. In diesen Betrieben finden Sie von Montag bis Freitag ausgewogene und gesunde Mittagsmenus zu fairen Preisen.

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