Chardonnay

Der Chardonnay ist in den letzten Jahren weltweit sehr in Mode gekommen. Dies hat er neben seinen geschmacklichen Qualitäten dem Umstand zu verdanken, dass die Reben sehr anpassungsfähig sind und in vielen Anbaugebieten der Welt ansprechende Resultate hervorbringen.

Die Chardonnay-Traube ist eine eher spät reifende Sorte. Sie ergibt kräftige, reiche Weine mit feinem Bouquet, gutem Säurepotential und bemerkenswertem Alterungsvermögen.

Optimal gedeiht sie auf Kalkböden, wobei die Weine dann fast mastig aufallen können. Viele Chardonnay-Weine reifen einige Zeit im Eichenfass.

Hauptverbreitungsgebiete sind die Côte d’Or, Chablis, Mâconnais, Beaujolais und Champagne. Sehr angesehen und verbreitet auch in Kalifornien, Australien, Neuseeland, Bulgarien und neuerdings Italien. Als Spezialität wird sie zusehends auch in der Westschweiz beliebter.

Chardonnay passt super zu Meeresfrüchten und Fisch oder zu mild gewürzten Kalbs- oder Schweinefleischgerichten – überzeugen Sie sich selbst! Bestellen Sie sich noch heute unsere reinsortigen Chardonnays:
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Auf Ihr Wohl!

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