Wie im letzten Blogeintrag versprochen, folgend das Rezept der Powerknolle: Weiterlesen
Randenrisotto mit Federkohl, Baumnüssen und Speck
Randen und Federkohl – gesünder geht’s nicht!
Beide gehören zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt und beide werden gehörig unterschätzt. Deshalb rücken wir sie hier ins Rampenlicht: Weiterlesen
Porridge – Das etwas andere Müsli
Bereits im Mittelalter wurde das heute äusserst populäre Gericht Porridge zubereitet. Weiterlesen
Zitronen-Ingwer-Limonade mit Rosmarin
Für die nötige Erfrischung! Weiterlesen
Tetuna Rosé 2017 – den Sommer geniessen
Ein Glas voll Sonnenschein! Weiterlesen
1. August-Weggen
Die Schweiz wird jährlich am 1. August mit Feuerwerk, Sekt, leckerem Essen und 1. August-Weggen gefeiert. Weiterlesen
Salade niçoise
Im Gegensatz zum Fussball muss sich die französische Küche nicht immer wieder aufs Neue beweisen, denn diese gilt seit eh und je als weltmeisterlich. Weiterlesen
Trutello Tomato
Eine etwas andere Ausführung des Klassikers «Vitello tonnato». Weiterlesen
Borschtsch
Diese Suppe sticht ins Auge! Weiterlesen
Gemüse-Lasagne aus Grillgemüse
Was tun mit übrig gebliebenem Grillgemüse? Weiterlesen
Eis am Stiel – das braucht nicht viel!
Die Tage werden länger, die Sonne lässt das Thermometer immer höher klettern und die Lust nach einer leckeren Glacé steigt ins Unermessliche! Weiterlesen
Fischknusperli-Bowl
Die farbig leuchtenden und prall gefüllten «Bowls» haben die Welt im Nu erobert. Weiterlesen
Regionalität – alles von der Geiss
Geissäheimet Meierskählen produziert mit Liebe und Hingabe Weiterlesen
Holunderblütengelee
Blüht der schwarze Holunder, ist klar – der Sommer ist bald da! Weiterlesen
Gegrillter Oktopus
Oftmals bestellt man im Restaurant ein Gericht, an das man sich zu Hause nie wagen würde, Weiterlesen
Thai Currypaste
Ob für ein Curry, als Marinade oder in einer Suppe, mit dieser Thai Currypaste wird jedes Gericht zur Gaumenfreude! Weiterlesen
WAS HABEN EIN FAMILIENVATER, EINE ENTLEBUCHERIN UND EINE14-JÄHRIGE GEMEINSAM?
Alle drei haben sich entschieden, ihre Karriere mit einer Lehre in der Remimag AG zu starten und haben von ihren Plänen und Träumen erzählt. Weiterlesen
Spargelgenuss aus der Region
Vorboten des Frühlings Weiterlesen
Erdbeer-Rhabarber Küchlein
Ein himmlisches Rezept für ca. zwölf köstliche Versuchungen! Weiterlesen
Grün + Gelb = Frühling
Welche Farbkombination dahinter steckt, ist nicht schwierig zu erraten: Spargel und Mango. Weiterlesen