Die Wirtschaft Brandenberg und fünf der Mitarbeiterinnen feiern ihr 10-Jähriges! Weiterlesen
Jubiläum im Brandenberg
Unsere Lernenden leisten Grosses!
«Hakuna Matata» bedeutet übersetzt: alles in bester Ordnung. Für den Lehrlingsevent vom 29. Oktober 2019 überlegten sich unsere Lernenden vom Organisations-Komitee diesen entspannten Motto-Namen, der sehr gut umgesetzt wurde. Weiterlesen
Aufgetischt – Zu viele Köche verderben den Brei!
Seien Sie sich da mal nicht so sicher. Denn was unsere Küchenchefs natürlich am besten können, ist kochen. Aber das ist noch lange nicht alles. Weiterlesen
Custard Tarte
Die Zubereitung dieser süssen Verführung ist ganz leicht, doch müssen Sie sich die Zeit gut überbrücken, damit Sie vor lauter Vorfreude den Ofen nicht zu früh aufmachen! Weiterlesen
Ganzes Poulet gefüllt mit Äpfeln und Salbei
Dieses Rezept ist nicht nur für den Gaumen eine wahre Freude, sondern auch fürs Auge!
Schweizer Eier
Gerührt, gebraten, gebacken, geschlagen, gekocht oder geklopft: Weiterlesen
Milia – Wein des Jahres 2020
Die Weinexperten von weinundmehr.ch haben den Milia als «Wein des Jahres 2020» auserkoren. Weiterlesen
Tischgespräch zum 20-jährigem Jubiläum
Patrick Skrbinjek (links), Leiter Beverage und Urban Saner (rechts), Rückwärtiger Dienst, lassen die letzten 20 Jahre Revue passieren. Wir haben die beiden zum Tischgespräch getroffen. Weiterlesen
Erfolgsgeschichten – Mit Willen und Einsatz ist alles zu schaffen
Eine Ausbildung ist immer mit Höhen und Tiefen verbunden. Weiterlesen
Bodega Ostatu
Eine spannende Geschichte, eine unverkennbare Philosophie und Spitzenweine – lernen Sie das Weingut «Ostatu» kennen. Weiterlesen
Vogelparadies
Verwandle einen leeren Milchkarton in ein buntes Vogelhäuschen! Weiterlesen
Kernser Pilze – Exotische Leckerbissen aus der Region
Not macht erfinderisch
«Ohne Schwein zum Glück» – so beschreibt die Kernser Edelpilze GmbH ihren Werdegang. Weiterlesen
Kürbis-Cheesecake
Aus Kürbissen kann man nur Salzgerichte herstellen! Falsch. Mit ein wenig Mühe und Zeit geniesst Ihr Gaumen einen richtigen Zuckerschmaus. Weiterlesen
Kürbis-Ravioli
Kein Herbstgericht hat es mehr in sich als unsere Kürbis-Ravioli. Selbst gemacht schmecken sie am besten. Die müssen Sie probiert haben! Weiterlesen
Kürbis Wissen
Aus botanischer Sicht sind Kürbisse grosse Beeren. Kaum zu glauben, nicht wahr? Weiterlesen
Farbige Tomaten – das Auge isst mit
Farbige Tomaten sorgen aktuell für bunte Gerichte in vielen Remimag- und Gamag-Restaurants. Weiterlesen
Zopf mit dem gewissen Etwas
Zu Ehren der Schweiz wird am 1. August vielerorts ein üppiger Brunch genossen, dabei darf eines auf keinen Fall fehlen – der Zopf! Weiterlesen
Halter Bonbons – Tradition und Swissness
Eine Erfolgsgeschichte – seit über 100 Jahren! Weiterlesen
Wasser olé, Insekten ade!
Schmackhaftes Wasser mit blumiger Bastelidee. Weiterlesen
25 Jahre Appiah
Seit bereits 25 Jahren steht Appiah Selvaratnam in der Küche der Linde Oberstrass in Zürich und unterstützt tatkräftig alle Posten. Weiterlesen