Waadtländer Maiskuchen

27. Februar 2019, Nico

Maisgriess ist nicht nur für Polenta gut! > Weiterlesen

Hawaiianische Poke Bowl

31. Januar 2019, Nico

Die Poke Bowl ist eine kulinarische Verschmelzung zweier Küchen: der Westküste der Vereinigten Staaten und von Japan. Zugleich ist sie ein Nationalgericht von Hawaii. > Weiterlesen

Rillettes von der Ente

18. Januar 2019, Nico

Klassisch wird Rillettes aus Schwein, Gans oder Ente hergestellt. Dieser Brotaufstrich schmeckt nicht nur auf Baguette, sondern vor allem auf dunklerem Brot köstlich. > Weiterlesen

Spaghetti mare e monti mit frischen Miesmuscheln

10. Januar 2019, Nico

Alles andere als mies! > Weiterlesen

Kürbis-Mandel-Konfitüre

7. Dezember 2018, Nico

Gekocht oder roh, süss oder salzig, aus Kürbissen lässt sich so einiges machen. > Weiterlesen

Marroni-Cupcakes

22. November 2018, Nico

Ob gebacken, püriert oder glasiert, aus Marroni lässt sich so einiges machen! > Weiterlesen

Wildburger mit Preiselbeersauce

8. November 2018, Nico

Lust auf etwas Neues? Probieren Sie unser Wildburger-Rezept mit einer geschmacksvollen Preiselbeersauce aus. > Weiterlesen

Käsefondue – Rezept und Variationen

12. Oktober 2018, Nico

Für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder mit Freunden eignet sich ein Käsefondue hervorragend! > Weiterlesen

Rehpfeffer

20. September 2018, Nico

Die Wildsaison hat angefangen, dazu passend ein köstliches Rehpfeffer-Rezept: > Weiterlesen

Randenrisotto mit Federkohl, Baumnüssen und Speck

13. September 2018, Nico

Wie im letzten Blogeintrag versprochen, folgend das Rezept der Powerknolle: > Weiterlesen

Zitronen-Ingwer-Limonade mit Rosmarin

9. August 2018, Nico

Für die nötige Erfrischung! > Weiterlesen

Salade niçoise

19. Juli 2018, Nico

Im Gegensatz zum Fussball muss sich die französische Küche nicht immer wieder aufs Neue beweisen, denn diese gilt seit eh und je als weltmeisterlich. > Weiterlesen