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Blog für Geniesser. Rezepte, Weine, Events.

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Beiträge des Autors: Nico

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Würziges Poulet mit Quitten

26. Oktober 2020, Nico
Quitten_Rezept

Die Quitte hat noch bis November Saison und sollte unbedingt auch bei Ihnen auf den Teller! Probieren Sie unser herzhaftes Rezept mit würzigem Poulet und der goldgelben Frucht.
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Aufgetischt – Zu viele Köche verderben den Brei!

6. Februar 2020, Nico
Aufgetischt

Seien Sie sich da mal nicht so sicher. Denn was unsere Küchenchefs natürlich am besten können, ist kochen. Aber das ist noch lange nicht alles. > Weiterlesen

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Custard Tarte

22. Januar 2020, Nico
Custard_Tarte

Die Zubereitung dieser süssen Verführung ist ganz leicht, doch müssen Sie sich die Zeit gut überbrücken, damit Sie vor lauter Vorfreude den Ofen nicht zu früh aufmachen! > Weiterlesen

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Ganzes Poulet gefüllt mit Äpfeln und Salbei

17. Januar 2020, Nico
Ganzes_Poulet

Dieses Rezept ist nicht nur für den Gaumen eine wahre Freude, sondern auch fürs Auge!

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Kürbis-Cheesecake

26. September 2019, Nico
Kuerbis-Cheesecake

Aus Kürbissen kann man nur Salzgerichte herstellen! Falsch. Mit ein wenig Mühe und Zeit geniesst Ihr Gaumen einen richtigen Zuckerschmaus. > Weiterlesen

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Kürbis-Ravioli

20. September 2019, Nico
Kuerbis-Ravioli

Kein Herbstgericht hat es mehr in sich als unsere Kürbis-Ravioli. Selbst gemacht schmecken sie am besten. Die müssen Sie probiert haben! > Weiterlesen

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Zopf mit dem gewissen Etwas

29. Juli 2019, Nico
Zopf

Zu Ehren der Schweiz wird am 1. August vielerorts ein üppiger Brunch genossen, dabei darf eines auf keinen Fall fehlen – der Zopf! > Weiterlesen

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Halter Bonbons – Tradition und Swissness

24. Juli 2019, Nico
Haschi_Creme_brulee

Eine Erfolgsgeschichte – seit über 100 Jahren! > Weiterlesen

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Ceviche – leicht, fein und einfach!

3. Juli 2019, Nico
Ceviche_Rezept

Das leichte Fischgericht aus Lateinamerika ist das geeignete Rezept für die heissen Sommertage und die herrlich milden Abenden. > Weiterlesen

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Baskisches Poulet

7. Juni 2019, Nico
19_06_Baskisches_Poulet_zugeschnitten

Die Gewürzmischung vom letzten Blog-Eintrag wartet auf seinen Einsatz? Wir haben das passende Rezept dazu! > Weiterlesen

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Cremige Frühlingspasta

7. Mai 2019, Nico
19_05_Fruehlingspasta

Spargel und Bärlauch: So schmeckt der Frühling! > Weiterlesen

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Erdbeer mille feuilles

17. April 2019, Nico
19_04_Rezept_Erbeer_mille_feuille

Mit wenig Zubereitungszeit zaubern Sie sich Ihre eigenen Erdbeeren mille feuilles, die einfach nur himmlisch gut schmecken! > Weiterlesen

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Erdbeer-Spargelsalat

28. März 2019, Nico
19_03_Rezept_Spargelsalat

Zaubern Sie im Nullkommanichts diesen frühlingshaften Salat, welcher unterschiedlichste Geschmacksrichtungen vereint. > Weiterlesen

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Waadtländer Maiskuchen

27. Februar 2019, Nico
Maiskuchen

Maisgriess ist nicht nur für Polenta gut! > Weiterlesen

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Hawaiianische Poke Bowl

31. Januar 2019, Nico
Poke bowls with ponzu dressing

Die Poke Bowl ist eine kulinarische Verschmelzung zweier Küchen: der Westküste der Vereinigten Staaten und von Japan. Zugleich ist sie ein Nationalgericht von Hawaii. > Weiterlesen

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Rillettes von der Ente

18. Januar 2019, Nico
Rillettes

Klassisch wird Rillettes aus Schwein, Gans oder Ente hergestellt. Dieser Brotaufstrich schmeckt nicht nur auf Baguette, sondern vor allem auf dunklerem Brot köstlich. > Weiterlesen

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Spaghetti mare e monti mit frischen Miesmuscheln

10. Januar 2019, Nico
19_01_Spaghetti_mare_monti

Alles andere als mies!  > Weiterlesen

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Kürbis-Mandel-Konfitüre

7. Dezember 2018, Nico
Kuerbis-Mandel-Konfituere

Gekocht oder roh, süss oder salzig, aus Kürbissen lässt sich so einiges machen. > Weiterlesen

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Marroni-Cupcakes

22. November 2018, Nico
Maroni-Muffins

Ob gebacken, püriert oder glasiert, aus Marroni lässt sich so einiges machen! > Weiterlesen

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Wildburger mit Preiselbeersauce

8. November 2018, Nico
Wildburger

Lust auf etwas Neues? Probieren Sie unser Wildburger-Rezept mit einer geschmacksvollen Preiselbeersauce aus. > Weiterlesen

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