Meringue mal anders…

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Gemeint ist die Pavlova - ein Dessert vom anderen Ende der Welt. Doch wer hat's erfunden? Die... [weiterlesen]

Die Alufolie

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Wussten Sie schon... oder glauben Sie noch? Dem Mythos mit der Alufolie gehen wir auf den... [weiterlesen]

Flammkuchen mit Kürbis

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Kürbis mal anders! Kürbissuppe, Ofenkürbis, Kürbis-Chutney, ob salzig oder süss - das dicke, runde Herbstgemüse... [weiterlesen]

Siedfleisch mal anders

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«Second cuts», die erstklassige zweite Wahl. Wer das ganze Tier wertschätzt, der setzt auf die «Second... [weiterlesen]

35 Jahre Roberto

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Roberto Gilardoni ist Sous Chef im Ristorante uno e più in Kriens und feiert dieses... [weiterlesen]

à la carte geniessen

Morgen stehen Ihre Gäste vor der Türe und Sie suchen das passende Dessert? Oder einen einfach zu kochenden Hauptgang? Dann lassen Sie sich hier von unseren vielseitigen Rezepten inspieren.

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